خرید و دانلود جزوه کامل درس عملیات واحد یک مهندسی شیمی استاد ارجمند

در مهندسی شیمی و زمینه های مرتبط با آن، عملیات واحد یک مرحله اساسی در یک فرآیند است. عملیات واحد شامل یک تغییر فیزیکی یا تبدیل شیمیایی مانند جداسازی، تبلور، تبخیر، فیلتراسیون، پلیمریزاسیون، ایزومریزاسیون و سایر واکنش‌ها است. به عنوان مثال، در فرآوری شیر، عملیات واحد زیر انجام می شود : 

1. همگن سازی
2. پاستوریزاسیون
3. بسته بندی

در مواقعی ممکن است چند عملیات واحد برای ایجاد یک فرآیند کلی به هم متصل شوند چرا که یک فرآیند ممکن است به عملیات واحد زیادی نیاز داشته باشد تا محصول مورد نظر را از مواد اولیه به ماده نهایی تبدیل کند.

درس عملیات واحد ۱، به عنوان یکی از مهم‌ترین دروس مهندسی شیمی محسوب می‌شود. با پیشرفت روز افزون صنایع شیمیایی، اهمیت فرآیندها و دستگاه‌هایی که در این صنایع استفاده می‌شوند، روزبه‌روز افزایش می‌یابد. این درس در واقع به استفاده کاربردی از سایر دروس اصلی رشته مهندسی شیمی مانند انتقال حرارت و انتقال جرم در فرآیندها و دستگاه‌های مورد استفاده در صنایع می‌پردازد. 

مباحثی که در عملیات واحد ۱ بررسی می‌شود شامل انواع فرآیندها، تجهیزات و روش‌های مختلف جداسازی مواد در مخلوط‌ها است. مهندسین حرفه ای با تسلط بر درس عملیات واحد ۱، می‌توانند فرآیندهای تولید مواد شیمیایی و فرآورده‌ها را بهینه‌تر کنند و حتی تکنولوژی های جدید بیافرینند.

جزوه ارائه شده در فایل فورسل توسط دکتر علیرضا ارجمند در سال 1402 تدریس شده که در آن استاد به تشریح مفاهیم بنیادین درس و مثال ها و نکات آن پرداخته است. این جزوه در 87 صفحه PDF گردآوری شده است.

با کلیک روی دکمه زیر می توانید صفحات ابتدایی این جزوه را به صورت رایگان دانلود و مشاهده نمایید.

Powered by Froala Editor