قارچ ها منبع غنی از ویتامین D است. قارچهای خوراکی ارزش غذایی خوبی دارند و به همین دلیل میتوانند در از قارچ ها به صورت تازه، کنسرو شده، خشک شده و فریز شده استفاده می شود. قارچ (در فارسی افغانستان: سمارق) گروهی از جانداران یوکاریوت هستند که شامل میکروارگانیزمهایی مانند مخمرها، و موجودات پرسلولی مثل کپکها و قارچهای چتری میشوند. این موجودات در فرمانرو قارچها طبقهبندی میشوند که گروهی جدا از دو فرمانروی بزرگ جانوران و... برخی از قارچهای سمی مانند آمانیتا کشنده هستند و تشخیص دادن قارچ سمی از غیر سمی کار دشواری است. در ادامه این مقاله نحوه تشخیص قارچهای خوراکی را از نوع سمی آن ذکر خواهیم کرد.
توجه: لطفا پیش از خرید هر محصول، روی دکمه جزئیات کلیک کنید و توضیحات را مطالعه کنید.