تعریف آنزیم

آنزیم (به فرانسوی: enzyme) یا زی‌مایه پروتئین‌هایی هستند که به عنوان کاتالیزورهای بیولوژیکی عمل می‌کنند. کاتالیزورها سرعت واکنش‌های شیمیایی را افزایش می‌دهند. مولکول‌هایی که ممکن است آنزیم‌ها روی آن عمل کنند سوبسترا نامیده می‌شوند و آنزیم...
آنزیم ها حداقل یک میلیون بار سرعت واکنش ها را زیاد می کنند.این واکنش ها از لحاظ نظری برگشت آنزیم ها. زیست حیوان مستلزم وقوع یک سری تغییرات شیمیایی مداوم در بدن است.
استاد حجت السلام و المسلمین سید سلمان حسینی شبکه جهانی امام صادق علیه السلام, موضوع علم صرف ساده.

توجه: لطفا پیش از خرید هر محصول، روی دکمه جزئیات کلیک کنید و توضیحات را مطالعه کنید.