جزوه میکروب مواد غذایی

فهرست مطالب جزوه میکروبیولوژی مواد غذایی : عوامل موثر بر رشد سلول‌های میکروبی خصوصیات و ویژگی‌های ماده غذایی PH نشان‌دهنده اسیدی و قلیایی بودن ماده غذایی PH مواد غذایی PH گوشت PH تخم مرغ اثر تغییرات PH بر رشد سلول‌های میکروبی فعالیت آبی aw پتانسیل اکسیداسیون و احیا Eh ترکیبات مغذی عوامل رشد هورمون‌ها کربن C اکسیژن و هیدروژن O & H نیتروژن N فسفر P
جزوه رایگان میکروبیولوژی مواد غذایی به صورت pdf تایپ شده تعداد صفحات : 126 ص فهرست مطالب فصل 1 : میکروارگانیسم مهم در میکروبیولوژی مواد غذایی فصل 2 : خصوصیات درونی و خارجی و عوامل خارجی موثر بر فعالیت باکتری ها در مواد غذایی فصل 3 : تعیین میکروارگانیسم ها و فرآورده های آنها در مواد غذایی فصل 4 : ...
1) ...

توجه: لطفا پیش از خرید هر محصول، روی دکمه جزئیات کلیک کنید و توضیحات را مطالعه کنید.