خرید کتاب شیمی فیزیک مواد و بیوپلیمرهای غذایی

تحویل سریع ارسال رایگان معرفی کتاب شیمی فیزیک مواد و بیوپلیمرهای غذایی اثر بابک قنبرزاده در این کتاب مباحثی چون سنتیک واکنشها در مواد غذایی، ترمودینامیک شیمیایی با کاربرد در صنایع غذایی، انتقال شیشه ای و بلورینگی، برهم کنش ها در مواد غذایی مورد بحث قرار گرفته است. بابک قنبرزاده متولد سال 1354، استاددانشکده كشاورزی دانشگاه تبریز می باشد.
شیمی فیزیک مواد و بیوپلیمرهای غذایی نویسنده : بابک قنبرزاده انتشارات: دانشگاه تهران واحد فروش 021-66177728-66177736-66424450
انتشارات دانشگاه‏ تهران‏نویسنده بابک قنبرزادهشابک 9789640365694صنايع غذايي(بسته بندي-بهداشت-نگهداري)خرید آنلاین کتابخرید اینترنتی کتابکتابفروشی آنلاین مژدهفروشگاه اینترنتی کتاب مژده

توجه: لطفا پیش از خرید هر محصول، روی دکمه جزئیات کلیک کنید و توضیحات را مطالعه کنید.