ساختار آنزیم

فعالیت آنزیم در ابتدا با درجه حرارت (ضریب q10) افزایش می‌یابد تا زمانی که ساختار آنزیم آشکار شود (دناتوراسیون) و منجر به سرعت مطلوب واکنش در دمای متوسط می‌شود.
ساختار شیمیایی آنزیم ها ۳- عملکرد اختصاصی آنزیمها : این ترکیبات به طور اختصاصی عمل می کنند و هر آنزیم فقط با سوبسترا اختصاصی خود پیوند برقرار کرده و روی آن عمل می کند و این اختصاصی بودن با دو ...
ساختار آنزیمها. آنزیمها ماهیتی پروتئینی دارند و ساختار بعضی ساده یعنی متشکل از یک زنجیره پلی پپتیدی و بعضی دیگر الیگومر هستند.. ساختار بعضی از آنزیم ها از واحد های آمینواسید تشکیل یافته است و گروهی دیگر نیز برای فعالیت ...

توجه: لطفا پیش از خرید هر محصول، روی دکمه جزئیات کلیک کنید و توضیحات را مطالعه کنید.