ساختار انزیم پپسین

آنزیم پپسین به صورت پپسینوژن که فاقد فعالیت گوارشی است در داخل سلول‌های معده ساخته می‌شود. ولی این پیش آنزیم با ورود به معده در حضور کلریدریک اسید بلافاصله فعال شده و به‌شکل پپسین در می‌آید.
پپسین آنزیمی است که پروتئین‌ها را به پپتید‌ تجزیه می‌کند. این مقاله اطلاعاتی درباره ساختار، کارکرد و برخی واقعیت‌های مهم درباره این آنزیم گوارشی ارائه می‌دهد.
پپسینوژن: ساختار ، عملکردها ، انواع ، سنتز ، ترشح پپسینوژن این ماده زیموژن پپسین ، یکی از اصلی ترین آنزیم های هیدرولیتیک است که مسئول هضم پروتئین ها در معده پستانداران است.

توجه: لطفا پیش از خرید هر محصول، روی دکمه جزئیات کلیک کنید و توضیحات را مطالعه کنید.