شیمی مواد غذایی غذا
با اطمینان میتوان گفت که درس شیمی مواد غذایی، کلید ورود به دنیای مواد غذایی است. هدف اصلی این آموزش، آشنایی با ساختمان و خصوصیات چهار دسته از ترکیبات مهم مواد غذایی، شامل: آب، کربوهیدراتها ...
آموزشها. آموزش شیمی مواد غذایی ۲. مشخصات آموزش پیشنمایش نظرات. هدف اصلی این آموزش آشنایی با مبانی اولیه ترکیبات غذا و تغییرات خصوصیات فیزیکی و شیمیایی مواد غذایی که تحت تاثیر فرآوری های ...
شیمی مواد غذایی» همارزِ «food chemistry»؛ منبع: گروه واژهگزینی. جواد میرشکاری، ویراستار. دفتر چهارم. فرهنگ واژههای مصوب فرهنگستان. تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی. شابک ۹۶۴-۷۵۳۱-۵۹-۱.
توجه: لطفا پیش از خرید هر محصول، روی دکمه جزئیات کلیک کنید و توضیحات را مطالعه کنید.