میکروبیولوژی صنعتی مواد غذایی

سخن پایانی. میکروبیولوژی مواد غذایی در واقع علم مطالعه میکروارگانیسم‌هایی است که غذا را آلوده کرده و یا جهت تولید مواد غذایی به کار برده می‌شوند. عوامل بیماری‌زا در صورت وجود در مواد غذایی ...
رشته میکروبیولوژی مواد غذایی شاخه ای از میکروب شناسی ... انسان و برخی از پستانداران دیگر بوده است.اما با ظهور علم کشاورزی صنعتی،نگهداری صحیح تولیدات اضافی اهمیت بیشتری پیدا کرد. تا الگوی کشت ...
مباحث میکروب شناسی غذایی دو بخش عمده را در بر می‌گیرد که شامل بررسی نقش میکرو ارگانیسمها در فساد مواد غذایی و نقش میکرو ارگانیسمها در فرایندهای تهیه و تولید مواد غذایی است. امروزه بیشترین ...

توجه: لطفا پیش از خرید هر محصول، روی دکمه جزئیات کلیک کنید و توضیحات را مطالعه کنید.