کتاب شیمی مواد غذایی حسن فاطمی
1.شیمی مواد غذایی دکتر حسن فاطمی ناشر: شرکت سهامی انتشار. 2.کنترل کیفی و آزمایش های شیمیایی مواد غذایی، دکتر پروانه- انتشارات دانشگاه تهران. chemistry, Belitz,П.D, Grosh W, Schieberle, P. Springer- veriag Berlin press. 2009. منابع درس اصول نگهداری مواد غذایی...
↑ فاطمی, حسن (1383). "سوم". شیمی مواد غذایی. 1 (چهارم ed.). شرکت سهامیغعتاتلالعاغعتا۲ انتشار. p. 61. Non-proteinogenic amino acid. این یک مقالهٔ خرد پیرامون صنایع غذایی است. با گسترش آن به ویکیپدیا کمک کنید.
1- میكروبیولوژی مواد غذایی : ميكروبيولوژی مواد غذایی مدرن، جی، ترجمه علی مرتضوی و ضياء الحق. 3- اصول نگهداری مواد غذایی : اصول تكنولوژی نگهداری مواد غذایی دكتر حسن فاطمی. 1- شيمی مواد غذایی : کتاب مباني شیمی مواد غذایی جواد كرامت.
توجه: لطفا پیش از خرید هر محصول، روی دکمه جزئیات کلیک کنید و توضیحات را مطالعه کنید.