کتاب شیمی مواد غذایی صنایع غذایی

فایل کامل کتاب: ضمیمه. حجم. شیمی (1). 6.24 مگابایت. صنایع غذایی.
کتاب شیمی مواد غذایی ۱ نوشته صدیف آزادمرد دمیرچی یکی از کتاب‌های تخصصی انتشارات دانشگاه پیام نور است که برای تدریس در رشته علوم و صنایع غذایی این دانشگاه طراحی و تدوین شده است.
برای دانلود قانونی کتاب شیمی کربوهیدرات های مواد غذایی و دسترسی به هزاران کتاب و کتاب صوتی دیگر، اپلیکیشن ... را رایگان نصب کنید. محور اصلی این کتاب، کاربرد شیمی ‎کربوهیدرات پایه در ویژگی‎های کیفی و خواص عملکردی مواد غذایی و بررسی ساختار، نامگذاری...

توجه: لطفا پیش از خرید هر محصول، روی دکمه جزئیات کلیک کنید و توضیحات را مطالعه کنید.