فرآیند تولید ماست پاستوریزه تاريخچه توليد ماست به هزاران سال قبل برمي گردد. ماست براي اولين بار در مشرق زمين و در فلات ايران تهيه شد. در آن زمان اين مناطق داراي زمين هاي حاصلخيزي براي نگهداري و پرورش گوسفند بوده و دام ... معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی گفت : تولید شیر استان از ابتدای فعالیت دولت تدبیر و امید تاکنون افزایش قابل توجهی داشته است و در مجموع از سال ۹۲ تا ۹۸، بیش از دوهزار و ۵۰۰ تن در جهت تامین شیر ... تفاوت کمی میان پاستوریزه شیر و خامه وجود دارد. به جهت بالا بودن ویسکوزیته خامه، دمای پاستوریزه خامه c 80-85 و زمان ماند آن 10 ثانیه میباشد. به دلیل فعال شدن مجدد آنزیم فسفاتایز بلافاصله پس از پاستوریزه خامه، این آنزیم ...
توجه: لطفا پیش از خرید هر محصول، روی دکمه جزئیات کلیک کنید و توضیحات را مطالعه کنید.